تعرفه واردات موز ۲۶ درصد شد/ تعرفه ۵ درصدی مشروط به صادرات سیب درختی

بر اساس مقررات جدید واردات و صادرات در سال ۹۵، تعرفه واردات موز به ۲۶ درصد افزایش یافته است و در مقابل صادرات سیب درختی این تعرفه به ۵ درصد کاهش می یابد.

معرفی «چیپس موز» اکوادور

«چیپس موز» از طریق سرخ کردن حلقه‌های میوه “پلاتانو” (Plátano) درست می‌شود. پلاتانو، میوه‌ای از خانواده موز ولی سبزرنگ و با اندازه‌ای به مراتب بزرگتر است که از جمله صادرات کشاورزی کشور اکوادور است که حدود ۳۰ درصد بازار جهانی موز را در اختیار دارد. مقصد اصلی پلاتانوی اکوادور، آمریکای شمالی و کشورهای اروپایی است.

چیپس موز را می‌توان در روغن سرخ کرد و به آن نمک و ادویه زد تا مزه‌ای نمکی و یا فلفلی بدست آورد یا می‌توان با شکر یا عسل طعمی شیرین به آن داد.

اکوادور یکی از تولیدکنندگان سنتی چیپس موز در جهان است که طعم و مزه خاص تولیدات آن در مقایسه با سایر تولیدکنندگان حرفه‌ای همچون مکزیک، پرو و ونزوئلا زبانزد است. از این رو، چیپس موز اکوادور سهم عمده این محصول را در بسیاری از سوپرمارکت‌های ایالات متحده را به خود اختصاص داده است.

چیپس موز یک غذای سبک، راحت و سرشار از مواد مغذی است که به سبب خواص مفید و تاثیرات مثبت در سلامت انسان، به مرور جایگزین چیپس سیب‌زمینی می شود. این جایگزینی، در کشورهایی که به سلامت شهروندان توجه بیشتری می‌کنند با سرعت بالاتری صورت می‌گیرد.

این محصول حاوی مقادیر به سزایی از فیبر، آهن و پتاسیم است. در هر ۱۰۰ گرم چیپس موز حدود ۹ گرم فیبر وجود دارد که یک سوم مصرف فیبر توصیه شده در روز برای زنان و حدود یک چهارم این نیاز برای مردان را تامین می‌کند. فیبر از یبوست جلوگیری و کلسترول خون را کاهش و سطح قند خون را کنترل می‌کند. همچنین یک رژیم غذایی غنی از فیبر کمک به سزایی به جلوگیری از ابتلاء به بیماری‌های قلبی، عروقی و انواع سرطان می‌کند.

آهن موجود در ۱۰۰ گرم چیپس موز (حدود ۱.۵ گرم)، ۱۸ درصد نیاز روزانه مردان و حدود ۱۰ درصد این نیاز در زنان را تامین می‌کند و آنزیم‌های مورد نیاز برای سوخت و ساز در بدن انسان را پشتیبانی می‌کند.

چیپس موز همچنین یک منبع غنی پتاسیم است که در کنترل فشار خون، تنظیم سیستم عصبی، تعادل مایعات بدن و قبض و بسط عضلات نقش ویژه ایفا می‌کند. در هر ۱۰۰ گرم چیپس موز نزدیک به ۷۰۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد که ۱۳ درصد نیاز روزانه بدن انسان را تامین می‌کند. از این رو، مصرف چیپس موز کمک موثری برای جلوگیری از حالت تهوع، خستگی و یبوست است که می‌تواند به علت کمبود پتاسیم در بدن به وجود آید.

چربی کمتر چیپس موز در مقابل چیپس سیب‌زمینی دلیل قابل توجهی برای جایگزین کردن مصرف این محصول دارد. همچنین برخورداری از مقادیر پایین‌تر سدیم، دلیل موجهی دیگری برای جایگزینی چیپس سیب‌زمینی با چیپس موز است. مصرف بالای سدیم عامل اصلی در ایجاد فشار خون بالا، سکته مغزی و بیماری‌های کلیوی است و مطابق یافته‌های علمی، کاهش مصرف سدیم تاثیر قابل توجهی در افزایش طول عمر دارد. مقادیر سدیم موجود در چیپس سیب‌زمینی بیش از دو برابر مقدار موجود در چیپس موز است.

مقادیر بیشتر از ویتامین آ و ویتامین سی، هر وعده چیپس موز حاوی ۷۸۶ واحد بین‌المللی از ویتامین آ می باشد که ۳۵ درصد نیاز روزانه زنان و ۲۶ درصد ین نیاز در مردان است. ویتامین سی موجود در یک وعده چیپس موز ۱۸ میلی گرم است که یک چهارم نیاز روزانه زنان و یک پنجم نیاز مردان را تامین می‌کند. در حالیکه ویتامین سی موجود در چیپس سیب‌زمینی ۱۱ میلی گرم و تقریبا فاقد ویتامین آ می‌باشد.

برای تهیه این محصول با ما تماس بگیرید.

دریافت بروشور

چیپس-موز

پایان متن/

معرفی «قرص قهوه اسپرسو» اکوادور

پاد، یک قرص قهوه آسیاب‌شده و بو داده در داخل فلیتری کاغذی و با دوزی مشخص است که امکان محیا سازی یک قهوه اسپرسو معطر در کمترین زمان را برای شما فراهم می‌کند.

  • قرص پاد محتوی قهوه عربیکای صد در صد اورگانیک (دارای گواهینامه‌های بین‌المللی OCIA و BMS) است که از بوته‌های قهوه رشد یافته در بلندی‌های آند در اکوادور تهیه شده و تحت بالاترین استانداردهای کیفی تولید، آماده‌سازی و بسته‌بندی شده است.
  • قهوه مذکور توسط کشاورزان بومی منطقه آند آماده شده که با تکیه بر دانش نیاکان خود، خوش‌طعم و معطرترین دانه‌های قهوه در دنیا را به عمل می‌آورند.
  • قهوه پاد فرآیندی خاص برای بو دادن در سه سطح (ملایم، معتدل و قوی) گذرانده و به شرایطی ایده‌آل برای آماده‌سازی یک اسپرسو مطابق میل مصرف‌کننده رسیده است. دانه‌های قهوه به میزانی آسیاب شده‌اند که در معرض بالاترین سطح تماس با آب قرار گرفته و موجب جذب خواص ریزدانه‌های قهوه و ایجاد طعمی خالص و مطبوع می‌گردد.
  • قوه پاد محتوی ۷ گرم قهوه اورگانیک در داخل هر قرص است که در فیلتر و صافی مخصوصی مهر و موم گشته و تحت شرایط اتمسفری ویژه در پاکت‌های فویلی بسته‌بندی می‌شوند.
  • این محصول در جعبه‌هایی محتوی ۱۲ یا ۱۸ و همچنین ۶۰۰ قرص قهوه پاد ارائه می‌گردد.
  • مورد استفاده آن در دستگاه‌های قهوه‌ساز و اسپرسو می‌باشد.
  • امکان ارائه این نوع از قهوه در بسته‌های ۲۵۰ و ۳۷۵ گرمی نیز وجود دارد.

برای تهیه این محصول با ما تماس بگیرید.

دریافت بروشور

قرص-قهوه-اسپرسو

پایان متن/

واردات ۱۹۰ میلیون دلار موز به ایران در شش ماه اول سال

بر اساس آمار گمرک، در شش ماهه نخست سال جاری ۱۸۹.۳ هزار تن موز سبز تازه یا خشک کرده به ارزش ۱۹۰.۴ میلیون دلار به کشور وارد شد.

صادرات انواع کاکائو

. در قرن نوزدهم کاکائو جزو محصولات عمده صادراتی این کشور محسوب می‌گردید به طوری که ۷۵ درصد صادرات محصولات کشاورزی به آن اختصاص می‌یافت، لیکن در دهه ۱۹۲۰، شیوع آفات کشاورزی و نیز کاهش تقاضای جهانی، به کشت این محصول ضربه وارد کرد. اما مجدداً در دهه ۱۹۸۰ با ارائه یارانه از سوی دولت، تولید آن افزایش و در سال ۱۹۸۵ به یک رکورد بی سابقه (۱۳۱ هزار تن) دست یافت. در سال ۱۹۹۳ تولید این محصول بالغ بر ۷۵ هزار تن بوده است.

اما در حال حاضر وضعیت تولید و صادرات این محصول به مراتب بهتر است، به گونه‌ای که در سال ۲۰۱۳ بالغ بر ۲۰۰ هزار تن کاکائو به ارزش حدودی ۵۰۰ میلیون دلار از ۳۵۰ هزار هکتار زمین تحت کشت کاکائو در اکوادور صادر شده است.

exportacion-cacao1

ایالات متحده آمریکا، هلند، مالزی، مکزیک، آلمان در ردیف در ردیف اول تا پنجم در بین خریداران کاکائوی اکوادور قرار دارند.

برای سفارش واردات انواع کاکائوی اکوادور با ما تماس حاصل فرمایید.

پایان متن/

صادرات انواع میگو

میگوی اکوادور که به لحاظ کیفیت، مزه، رنگ و بافت در سطح جهانی مشهور می‌باشد، ۳۰ درصد صید این کشور را تشکیل می‌دهد. بر اساس آخرین آمارهای سال ۲۰۱۳، اکوادور سالانه حدود ۲۰۰ هزار تن میگو تولید می‌کند که ۹۵ درصد از آن را میگوی سفید تشکیل می‌دهد.

پرورش میگو بیشتر از سایر محصولات دریایی در این کشور گسترش نشان می‌دهد. شرایط مساعد محیطی و محصول به پروش‌دهندگان اکوادوری اجازه‌ی برداشت میگو در سه نوبت در سال را می‌دهد. تولید و پرورش میگو عمدتا در سواحل استان گوایاس صورت می پذیرد و در این راستا سرمایه‌گذاری‌های خارجی در این بخش بیشتر از سایر مناطق است.

میگو پس از نفت و موز، مهمترین محصولات صادراتی اکوادور را تشکیل می‌دهد.

برای سفارش واردات انواع میگوی اکوادور با ما تماس حاصل فرمایید.

پایان متن/

کاکائوی Fino De Aroma

کاکائوی Fino de Aroma در جهان به‌واسطه‌ی طعم خاص و عطر متمایز و نیز رایحه‌ی میوه‌ای خود شناخته می‌شود. نام‌گذاری Cacao Fino de Aroma بر اساس طبقه‌بندی سازمان جهانی کاکائو (ICCO) صورت گرفته‌است. این نام‌گذاری معرف رایحه و طعم بی‌نظیر این نوع از کاکائوست. بین ۶ تا ۷ درصد از کاکائوی دنیا از نوع Fino de Aroma می‌باشد. ۷۰ درصد از تولید کل جهانی این کاکائو از کشورهای اکوادور، پرو و ونزوئلا وکلمبیا بدست می‌آید. اکوادور صادر کننده‌ی اصلی با کیفیت ترین کاکائوی Fino de Aroma می باشد.

کاکائوهای Criollo و Trinitario

CriolloAndTrinitarioCocoas

کاکائوی Fino de Aroma از واریته‌های Criollo و Trinitario بدست می‌آید. این کاکائو از نظر رایحه و طعم نسبت به انواع دیگر کاکائو که از واریته‌های Forastero حاصل می‌شوند، متمایز است. کاکائوی Trinitario که در دنیا از محبوبیت زیادی برخوردار است همان کاکائوی Fino de Aroma است،معطر و با طعمی ملایمتر . این واریته نتیجه‌ی ترکیب واریته‌های Criollo و Forastero است و بیشتر در کشورهای کلمبیا، اکوادور، پرو و ونزوئلاست. Forastero رایج‌ترین نوع کاکائو در جهان است، که در برابر شرایط آب‌و‌هوایی مختلف مقاوم بوده و کاکائوی حاصل از آن دارای طعم اسیدی است و بطور گستــرده در آفـریـقــا کشــت مـی‌شـود. واریـتـه‌ی کـاکــائـو Criollo نیز از نوع Fino de Aroma است و در دنیا بسیار کمیاب است.

عطر و طعم شکلات

تخمیر:

cacao-fermentado

فرایند تخمیر شامل جدا کردن دانه های کاکائو از پوسته ی بیرونی و درونی میوه آن است . پس از این مرحله دانه های کاکائوها را به جعبه های چوبی مخصوصی منتقل کرده و آنها را به طور طبیعی در معرض میکروارگانیسم های موجود در محیط قرار می دهند. میکروارگانیسم ها به تجزیه خمیر پرداخته و در مقابل با ایجاد فرایندهای بیوشیمیایی و فیزیکی، عطر و طعم شکلات را ایجاد می کنند.

خشک کردن:

secado-del-cacao

خشک کردن یک فرایند تدریجی است. دانه های کاکائو به منظور کاهش رطوبت نسبی شان چندین روز در معرض تابش نور آفتاب قرار می گیرند تا درصد رطوبت نسبی آنها از ۵۵% به تنها ۷% برسد. این فرایند علاوه بر خشک کردن رطوبت دانه ها هم چنین به حذف اسیدهای موجود ، دور کردن قارچها و کپک های مضر و تضمین طعم مطلوب منجر می گردد.  

بو دادن:

Roasting-cocoa

بو دادن دانه‌های کاکائو در سالن تولید صورت می‌گیرد، در این فرایند دانه‌های کاکائو در مجاورت دمای بسیار بالا قرار می‌گیرند به طوریکه در این مرحله رایحه و طعم محصول نهایی شکلات شکل می گیرد. پس از این مرحله ویژگی‌های حسی در شکلات اصلاح، تشدید و تعیین می‌شوند.

کنچینگ:

conching-cacao

این فرایند اساسی که در واحدهای تولید انجام می‌گیرد در ایجاد طعم نهایی شکلات نقش مؤثری دارد. در این روش اسید موجود در دانه‌ی کاکائو خارج شده و طعم و بافت شکلات به آرامی شکل می گیرد.

اکوادور، سرزمین کاکائوی مرغوب

RAINFOREST

اکوادور کشوری با مناظر طبیعی بکر و کشف نشده زیادی است که حاصل اقیانوس آرام، سه رشته کوه دشت ها و جنگل های وسیع است. این کشوراز نظر موقعیت جغرافیایی مناسب ترین محل از نظر کشت کاکائو می باشد و این امر باعث تبدیل کشور اکوادور به یکی از بزرگترین تولید کنندگان کاکائوی مرغوب در دنیا شده است.

برای سفارش این محصول با ما تماس حاصل فرمایید.

پایان متن/

اقتصاد موز، قهوه و کاکائو در اکوادور

محصولات کشاورزی اکوادور شامل موز، قهوه، کاکائو، نیشکر، ذرت، برنج و سیب‌زمینی است. ارزش صادرات موز اکوادور در سال ۲۰۱۳ بالغ بر ۲ میلیارد و ۳۷۳ میلیون دلار بوده است.